Les feuilles tombent. La première neige aussi. On monte le chauffage, on allume un feu de foyer, on met nos pneus d'hiver, et on sort notre linge plus chaud. Ce changement d'habitudes se transporte jusque dans la cuisine et la salle à manger. Car l'arrivée des jours plus froids appelle également des plats réconfortants, et pourquoi pas des bières réconfortantes...
L'idée n'est pas de vous proposer des huîtres produites dans les Laurentides, il n'en existe pas! Par contre, qu'elles viennent des Îles-de-la-Madeleine, du Nouveau-Brunswick, ou de l'Île-du-Prince-Édouard, vous pourriez leur donner une saveur très locale, en les accompagnant d'un vin bien de chez nous...
Terroir et Découvertes a pour vocation de promouvoir les producteurs locaux et de mieux faire connaître leurs produits auprès du grand public.